Petitchef

Carne de porco com alfazema

Prato Principal
2 porções
30 min
30 min
Médio
Depois da alfazema ter dado entrada cá em casa estou sempre a inventar 1001 coisas a onde a usar.
Desta vez foram uns cubinhos de porco, que depois de estarem temperados me lembrei de acrescentar a alfazema.
O sabor da alfazema sente-se bem embora não seja muito intenso. Quem não gostar ou não tiver alfazema pode seguir a receita, retirando a alfazema, que fica uma carne igualmente saborosa.
Para acompanhar foram umas batatinhas a murro.

Ingredientes

Número de doses: 2
200 gr de cubos de porco

1 colher de sopa de alecrim

1 colher de sopa de alfazema

1/2 copo de vinho

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

1 colher de chá de molho inglês

1 colher de chá de farinha


sal

Preparação

  • Tempere a carne com sal, o alecrim, a alfazema e o vinho e deixe a descansar pelo menos 30 minutos.
  • Aqueça bem um fio de azeite e aloure os cubos de porco bem escorrido. Quando estiver bem corados adicione a marinada, o vinagre balsâmico e o molho inglês e deixe a carne cozinhar.
  • Quando a carne estiver cozida polvilhe com a farinha e envolva bem. Deixe a farinha cozinhar e engrossar um pouco o molho e sirva polvilhado com alfazema.



Comentários dos membros:

01/10/2015

Simples e diferente

02/04/2013

Excelente!

lelita, 22/03/2013

ADOREI ESTE PRATO

Yokiko, 22/03/2013

Sou suspeito para comentar sobre o tipo de carne que eu gosto mais.

21/03/2013

Deliciosa.


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