Joelho de porco na churrasqueira (João)
João 
Joelho de porco na churrasqueira (c/ foto) Devagar eu estou retomando minhas aventuras na cozinha....
Esse Eisbein ( joelho de porco ) é aquelas coisas que devem ser feitas com calma, sem pressa alguma, pra depois saborear tranquilo e se fartar.
Faça num dia em que for fazer um churrasco, e deixe ele ali quietinho, num canto da churrasqueira, e bem no fim do churrasco vc dá aquele toque final na carne, e seja guloso, saboreie sozinho debaixo de um pé de manga, ou numa sombrinha qualquer, coma com gosto, e suje as mãos o rosto, como se fosse uma criança se divertindo com um sorvetão!
Pra fazer é fácil, só precisa calma.
Pegue um joelhão bonito, tempere com temperinho caseiro, deixe na geladeira de um dia pro outro.
No dia do churrasco, embrulhe o bichão em bastante papel alumínio, espete e coloque mais papel alumínio , vedando as partes onde o espeto entrou.
Coloque ali na churrasqueira, num calor médio e deixe-o lá dormindo e virando de vez em quando para " cozinhar " por igual.
Qdo aquele cunhado chato já tiver ido embora, vc desembrulha o joelho, atiça bem o braseiro e põe ele lá pertinho, e verá uma mágica acontecer bem na frente dos seus olhos!
A pele vai virar uma bela pururuca, e qdo vc ver que já pururucou toda a pele, vc pega o espeto, sai correndo, se esconde e come tudo sozinho, acompanhao de umas latinhas de cerva bem gelada.
obs
Mauro Rebelo
Endereços do Mauro RebeloE-mail: [email protected]Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm
Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/
Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018
Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/
Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br
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Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/
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Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/
Esse Eisbein ( joelho de porco ) é aquelas coisas que devem ser feitas com calma, sem pressa alguma, pra depois saborear tranquilo e se fartar.
Faça num dia em que for fazer um churrasco, e deixe ele ali quietinho, num canto da churrasqueira, e bem no fim do churrasco vc dá aquele toque final na carne, e seja guloso, saboreie sozinho debaixo de um pé de manga, ou numa sombrinha qualquer, coma com gosto, e suje as mãos o rosto, como se fosse uma criança se divertindo com um sorvetão!
Pra fazer é fácil, só precisa calma.
Pegue um joelhão bonito, tempere com temperinho caseiro, deixe na geladeira de um dia pro outro.
No dia do churrasco, embrulhe o bichão em bastante papel alumínio, espete e coloque mais papel alumínio , vedando as partes onde o espeto entrou.
Coloque ali na churrasqueira, num calor médio e deixe-o lá dormindo e virando de vez em quando para " cozinhar " por igual.
Qdo aquele cunhado chato já tiver ido embora, vc desembrulha o joelho, atiça bem o braseiro e põe ele lá pertinho, e verá uma mágica acontecer bem na frente dos seus olhos!
A pele vai virar uma bela pururuca, e qdo vc ver que já pururucou toda a pele, vc pega o espeto, sai correndo, se esconde e come tudo sozinho, acompanhao de umas latinhas de cerva bem gelada.
obs
se vc não tiver paciência, vc pode dar uma cozida antes, para amolecer a carne.
KillvyaneEu fiz!!!
Abraços Killvyane
Eu fiz!!! Fiz no forno, mas fiz aheiahehaehiuae
Ficou muito bom!! Nham Nham!
Fotinhos:
Prato Completo:
Ficou muito bom!! Nham Nham!
Fotinhos:
Mauro Rebelo
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Culinária-Receitas - Mauro Rebelo
Comentários
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kkssiano,
04/12/2015
Gostei da dica. Vou fazer.
Mas só pela narrativa e dicas do João já vale a pena!kkkkkk...