Menu diário, 15 de julho: frescor e sabor com makis, onigiri e torta mineira
quarta 15 julho 2026 11:00 - Mirella Mendonça
Makis de pepino: uma entrada refrescante
Os makis de pepino são uma entrada deliciosa e inovadora, perfeita para começar sua refeição. Feitos com pepinos frescos, abacate e pimentos coloridos, eles trazem uma explosão de sabores e texturas. O preparo é simples: basta retirar o interior do pepino, recheá-lo e cortá-lo em porções. Esta receita é ideal para quem busca algo leve e saudável, além de ser uma ótima opção para dias quentes.
Makis de pepino
Conhece os clássicos Makis dos restaurantes Japoneses, a especialidade feita com folhas de Nori ? Pois é, hoje o PetitChef traz-lhe esta especialidade feita com pepino. Tiramos-lhe o interior, recheamos e cortamos. Rápidos, frescos e deliciosos.
Onigiri grelhados recheados com queijo derretido
Os onigiri grelhados são uma verdadeira iguaria japonesa que conquistará seu paladar. Nesta versão, o arroz é moldado em triângulos e grelhado até formar uma crosta dourada e crocante. O recheio de mussarela derretida traz um toque reconfortante, tornando este prato perfeito tanto como acompanhamento quanto como refeição principal. Sirva com um pouco de molho de soja e edamame para uma experiência completa.
Onigiri grelhados recheados com queijo derretido: vocês vão devorá-los!
Vocês conhecem os onigiri , aqueles famosos triângulos de arroz japoneses? Nesta versão grelhada, eles ficam ainda mais deliciosos❤ Depois de passar na frigideira, o arroz forma uma crosta fina, dourada e crocante, enquanto o interior permanece...
Torta mineira com abacaxi: a sobremesa perfeita
A torta mineira com abacaxi é uma sobremesa que traz o sabor do verão em cada camada. Composta por bolo, abacaxi, creme de leite condensado, claras em neve e coco ralado, essa torta é servida bem gelada, tornando-a ideal para os dias quentes. A combinação de sabores é irresistível e a apresentação é de dar água na boca. Uma verdadeira tradição que não pode faltar em sua mesa!
Torta mineira com abacaxi
Eu não sei como se chama no resto do país, mas aqui no Sul chamamos de TORTA MINEIRA. É uma torta com a cara do verão, pois é servida bem geladinha (5 camadas: 1ª bolo, 2ª abacaxi, 3ª creme de leite condensado, 4º claras em neve e 5º coco ralado)....
Perguntas frequentes sobre o menu
Os makis de pepino podem ser feitos com outros vegetais?
Sim, você pode usar outros vegetais como cenoura ou abobrinha para variar o recheio.
Como posso armazenar os onigiri grelhados?
Os onigiri podem ser armazenados na geladeira por até 2 dias, mas é melhor consumi-los frescos.
Posso substituir o abacaxi na torta mineira?
Sim, você pode usar outras frutas como pêssego ou manga, mas o abacaxi é o tradicional.
Qual é a melhor forma de servir os makis?
Os makis são melhores servidos frescos, acompanhados de molho de soja.
Os onigiri podem ser congelados?
Sim, você pode congelar os onigiri antes de grelhá-los, mas é recomendado consumi-los frescos para melhor textura.
Sim, você pode usar outros vegetais como cenoura ou abobrinha para variar o recheio.
Como posso armazenar os onigiri grelhados?
Os onigiri podem ser armazenados na geladeira por até 2 dias, mas é melhor consumi-los frescos.
Posso substituir o abacaxi na torta mineira?
Sim, você pode usar outras frutas como pêssego ou manga, mas o abacaxi é o tradicional.
Qual é a melhor forma de servir os makis?
Os makis são melhores servidos frescos, acompanhados de molho de soja.
Os onigiri podem ser congelados?
Sim, você pode congelar os onigiri antes de grelhá-los, mas é recomendado consumi-los frescos para melhor textura.
Lista de compras para o menu
Makis de pepino
- 2 pepinos
- 1/2 abacate
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento amarelo
- 25 g de arroz
- 200 gr de arroz para sushi
- água (para lavar o arroz)
- 200 ml de água (para cozinhar o arroz)
- 1 alga nori
- 1 col. de sopa de molho de soja salgado (shoyu)
- 5 bolinhas de mussarela
- óleo neutro
- 04 ovos (claras e gemas separadas)
- 03 xícaras (chá) açúcar
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina/manteiga
- 03 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 abacaxis pérolas
- 350 a 450 ml água
- 3 col. sopa açúcar
- cravos
- 1 pau de canela
- 2 latas de leite condensado
- 06 gemas de ovos
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 6 claras
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 12 col. sopa açúcar
- coco ralado
Mirella MendonçaSou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
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