Petitchef

Chanfana

Prato Principal
6 porções
25 min
5 horas
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
carne de cabra

vinho tinto

banha de porco

colorau, louro

cabeças de alho

sal e piri-piri.

Preparação

  • Coloca-se a carne de cabra num caçoilo de barro preto ou num tacho e tempera-se com os ingredientes.
  • No final, rega-se com vinho tinto que deve ser de boa qualidade. Vai ao forno de lenha ou não, cerca de quatro a cinco horas e deixa-se lá ficar até apurar muito bem.

Fotos

Chanfana, foto 1Chanfana, foto 2


Comentários dos membros:

27/11/2013

É muito bom.

26/05/2013

5 estrelas


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