Carne de porco fumada

Ingredientes

• 200g de bifinhos de porco fininhos
• 2 colheres de sopa de arroz
• 1 colher de sopa de açúcar
• raspa de 1/2 limão
• 1 colher de chá de sementes de mostarda
• 1/2 colher de chá de pimenta rosa
• 1/2 colher de sopa de tomilho
• 2 alhos
• 1 saqueta de chá preto
• sal