Goulash de porco

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 cebolas picadas
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de páprica
• 1 kg de carne de porco sem osso e cortada em cubos grandes
• 3 xícaras (chá) de molho de tomate
• 1 dente de alho picado
• 2 folhas de louro
• Sal, cominho e manjericão a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de caldo de carne

Preparação

• Derreta em uma panela em fogo baixo, a manteiga e frite a cebola. Junte o vinagre e a páprica.
• Quando a cebola estiver bem dourada junte os ingredientes restantes. Mexa bem e tampe a panela.
• Cozinhe em fogo médio por 4 horas, mexendo de vez em quando. Se necessário, junte um pouco de água e sirva.

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