Petitchef

Receita de fígado

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receitas fígado O fígado de boi é uma carne vermelha com textura macia e muito rica em ferro. Em geral a carne é ingerida como auxiliar para o tratamento da anemia. Tradicionalmente o fígado é servido em bifes fritos ou à milanesa, mas há quem estranhe o gosto intenso da carne e opte por outros cortes. Mas, para os adeptos da especiaria, uma excelente opção é servir o fígado com batatas cozidas ou fritas e arroz branco. Já o fígado de galinha geralmente é cozido e ideal para ser ingerido como aperitivo acompanhado de bebidas fermentadas como a cerveja ou o chope.

Receita Fígado de frango acebolado

Fígado de frango acebolado

(473 votos) , (83) , (218)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 570 kcal
Ingredientes: 1 Kg de fígados de frango sumo de limões (4 limoes caipiras pequenos) 1 colher (sobremesa) rasa de alho picado 1 colher (sobremesa) rasa de sal 1 ...
Receita Fígado de frango à moda da minha mãe!

Fígado de frango à moda da minha mãe!

(236 votos) , (31) , (41)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1/5 kg de fígado de galinha 01 cebola média picada 01 tomate médio picado sem semente 1 pimentão pequeno picado 3 dentes de alho Sal -Pimenta a gos...
Receita Fígado acebolado com jiló

Fígado acebolado com jiló

(94 votos) , (14) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 8 min
Ingredientes: 800 g de fígado em tirinhas 1 colher, das de sobremesa, de tempero mineiro caseiro 1 xícara, das de café, de leite 1 pimenta ardida bem picada 1 fio ...
Receita Fígado bovino à minha moda

Fígado bovino à minha moda

(48 votos) , (7) , (34)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 500g de bife de fígado Tempere com alho e sal a gosto e suco de um limão. 1 cebola fatiada ou cortada em rodelas. Azeite ou óleo para fritar 1 ama...
Receita Iscas de fígado

Iscas de fígado

(24 votos) , (3) , (22)
sem glúten
Prato Principal Médio 40 min 229 kcal
Ingredientes: -- Fígado de Porco -- 3 dentes de Alho -- Massa de Pimentão / Pimenta -- Vinagre -- Piri-Piri (opcional) -- 1 Cebola -- Salsa -- Polpa de Tomat...
Receita Fígado de vitela à moda do vêneto

Fígado de vitela à moda do vêneto

(24 votos) , (3) , (71)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 gr de fígado cortado em tiras de 3 cms de largura Cebolas fatiadas em rodelas muito finas 2 pimentões verdes Azeite virgem de oliva 2 colheres de ...
Receita Bife de fígado na manteiga

Bife de fígado na manteiga

(20 votos) , (5) , (16)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 04 unidades de fígado bovino leite farinha de trigo sal e manteiga a gosto...
Receita Patê(s) de fígado de frango

Patê(s) de fígado de frango

(9 votos) , (11)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 500 g de fígado de frango 150 g de manteiga 1 cebola grande 1 dente de alho 1 botão, seco, de cravo-da-índia 2 colheres (de sopa) de gordura de pato ...
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Receita Fígado estufado com mostarda à antiga

Fígado estufado com mostarda à antiga

(7 votos) , (9)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: Figado de porco, cortado em pedaços sal -alho louro vinho branco pimenta -mostarda à antiga azeite -cebola...
Receita Falsa bruschetta com fígado de frango, pesto de sálvia e redução de balsâmico

Falsa bruschetta com fígado de frango, pesto de sálvia e redução de balsâmico

(7 votos) , (2) , (101)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 3 a 4 fígados de frango seis fatias médias de pão francês 15 folhas de sálvia 1 dente pequeno de alho azeite 1 quarto de xíc. de vinagre balsâmico ...
Receita Bifinhos de figado

Bifinhos de figado

(3 votos) , (10)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: sal água vinagre alho óleo azeite, margarina ou banha bifes de figado cebola tomatada...
Receita Figado flamejado com vinho do porto

Figado flamejado com vinho do porto

(2 votos) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: Iscas de figado o mais fino possível Meio copo de vinho do porto Sal e alho em pó q.b. 1 Colher de sopa de açúcar Manteiga e azeite q.b....
Receita Fígado Acebolado

Fígado Acebolado

(92 votos) , (25) , (60)
Prato Principal Médio 15 min 20 min
Ingredientes: 1kg de fígado cortado em cubos 5 cebolas cortadas como preferir sal a gosto alho a gosto óleo...
Receita Figado de cebolada

Figado de cebolada

(49 votos) , (7) , (33)
Prato Principal Médio 5 min 10 min
Ingredientes: As quantidades depende para quantas pessoas fizer e do seu gosto. Fígado Tempero do fígado: sal, pimenta, alho, sumo de limão óleo para fitar ...
Receita Fígado de frango com abóbora refogadinha

Fígado de frango com abóbora refogadinha

(38 votos) , (9) , (8)
Prato Principal Médio 20 min 15 min
Ingredientes: 1/2 kg de fígado de frango 3 a 4 dentes de alho 1 cebola picada ou ralada 1 cubo de caldo de sua preferência (eu usei de galinha) 2 colheres de sopa d...
Receita Figado de cebolada com pure de batata de cebolinhas verdes e natas

Figado de cebolada com pure de batata de cebolinhas verdes e natas

(15 votos) , (4) , (18)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1 cebola grande 2 dentes de alho 2 folhas de louro 1 copo de vinho branco e vinagre de vinho branco 300 g fígado de Boi 4 Batatas grandes 4 ceboli...
Receita Iscas de Fígado de Vitela em Vinha'Alhos

Iscas de Fígado de Vitela em Vinha'Alhos

(14 votos) , (2) , (20)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 g de fígado de vitela 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 ramo de salsa 1 folha de louro 1 colher de sopa de colorau azeite q.b. sal e pimenta q.b...
Receita Polenta com espetinhos de carne e fígado de frango

Polenta com espetinhos de carne e fígado de frango

(5 votos) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 1 h 5 m
Ingredientes: 500 g de farinha para polenta italiana ou fubá 1 colher (sopa) de sal grosso azeite de oliva 400 g de carne de vitelo 8 fígados de frango 20 folhas...
Receita Iscas de figado com bacon e farofa

Iscas de figado com bacon e farofa

(5 votos) , (2) , (89)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 400 gr de fígado de boi 60 ml de vinagre Sal Pimenta 100 gr de bacon 1 cebola grande 2 dentes de alho Farofa: 70 gr de bacon 6 azeitonas 1/2 ce...
Receita Fígado acebolado à veneziana/ torta de cebola

Fígado acebolado à veneziana/ torta de cebola

(3 votos) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 1 h 30 m
Ingredientes: 600 g de fígado bovino 2 cebolas grandes 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de salsa picada sal a gos...
Receita Bifinhos de peru recheados com paté de figado - receitas dia dos namorados

Bifinhos de peru recheados com paté de figado - receitas dia dos namorados

(2 votos) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 750 g de peito de perú (bifinhos) 1 lata(s) de cogumelos 1 lata(s) de pasta de fígado 2 colher (sopa) de azeite 1 colher (chá) de mostarda ...
Receita Massa com fígado de galinha

Massa com fígado de galinha

(1 votos) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: 1/2 cebola picadinha 1 tomate picadinho 1 colher (sopa) de óleo sal salsinha e cebolinha picadinha 1 bandeijinha de fígado de galinha 2 colheres de ...
Receita Iscas de Fígado de Vitela

Iscas de Fígado de Vitela

Prato Principal Muito Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 3 iscas de fígado de vitela Batatas q.b. 2 ovos Sal, pimenta, sumo de limão 1 cebola, 3 dentes de alho, azeite, vinagre 1/2 pimento...
Receita Rojões à moda do minho

Rojões à moda do minho

(106 votos) , (13) , (130)
Prato Principal Médio 30 min 1 hora
Ingredientes: +/- 1300 kg de rojões (perna de porco) partido aos nacos Redenho Tripa enfarinhada Sangue de porco cozido Fígado de porco Batatas para fritar Banha ou...



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