Massa com fígado de galinha

Ingredientes

• 1/2 cebola picadinha
• 1 tomate picadinho
• 1 colher (sopa) de óleo
• sal
• salsinha e cebolinha picadinha
• 1 bandeijinha de fígado de galinha
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 xícara de água
• macarrão de sua preferência

Preparação

• Limpe o fígado, tirando aquelas gordurinhas.
• Faça o macarrão à parte. Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola e acrescente o fígado, frite um pouquinho e coloque o tomate, mexa bem, coloque o fogo bem baixinho e deixe cozinhar um pouco.
• Coloque sal, a salsinha, a cebolinha e o extrato de tomate e a água.
• Dê um talho em alguns para ver se não está cru, quando não estiver mais cru, desligue e sirva em seguida, acompanhado do macarrão.

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