Petitchef

Massa com beterraba, bacon e queijo

Prato Principal
3 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
2 beterrabas médias/pequenas

100 g bacon em pedaços

1 queijo saloio mix ou queijo fresco de cabra

1 cebola roxa

150 g Fusilli ou macarrão

1/2 laranja

2 colheres de chá de gengibre ralado

2 colher de chá de vinagre balsâmico

sal, pimenta, azeite, cominhos

Preparação

  • Cozer a massa de acordo com as instruções da embalagem e reservar.
  • Descascar a beterraba e cortar em quartos. Cozinhar no microondas, num recipiente tampado durante 4 minutos na potência máxima.
  • Deixar repousar 2 minutos e cortar os quartos em pedaços mais pequenos.
  • Numa frigideira aquecer um fio de azeite e fritar nele o bacon até dourar.
  • Juntar a cebola cortada em quartos e deixar refogar até começar a ficar translúcido.
  • Juntar a beterraba, o sumo de laranja, o vinagre balsâmico e o gengibre ralado.
  • Temperar com pimenta, cominhos e sal. Deixar cozinhar uns minutos até o molho reduzir e apurar e antes de desligar o lume, juntar a massa.Por fim, misturar o queijo cortado em pedaços.



Comentários dos membros:

gislene_d2015
gislene_d2015, 05/09/2017

Muito bom


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