O bacon é feito a partir da perna do porco, que depois de devidamente cortada é temperada com sal e fumada. Suculento e com um gostinho especial, o bacon é um dos alimentos mais controversos da culinária. Muitos deixam de saboreá-lo devido ao seu alto índice de gordura, mas segundo alguns estudos, mais de 40% da gordura deste alimento é insaturada, o que quer dizer que não aumenta o colesterol. Se mesmo assim não quer arriscar, a dica é escolher uma peça com menos gordura e mais carne. Além disso, o bacon é rico em colina, uma substância
essencial para o bom desenvolvimento do cérebro dos fetos.
veja mais
Ingredientes: 200 g de macarrão trofie (ou outro formato) 100 g de bacon (clássico ou defumado) 200 ml molho tomate 130 g de cogumelos de Paris 1/2 cebola (cerc...
Ingredientes: Base do bolo: 200 gr de farinha trigo 10 gr de fermento químico (1 col. chá) pimenta em pó 3 ovos 100 ml azeite 100 ml leite Sabores: 10 nozes...
Ingredientes: 190 g de macarrão (usamos Paccheris) 100 g de bacon 2 alcachofras 1/2 cebola 2 col. sopa parmesão Para a água ácida (que evita a oxidação): 1 ...
Ingredientes: 1 rolo de massa quebrada comprado ou 1 bola (400 g) de massa quebrada caseira queijo ralado q.b. Para o recheio : 400 ml de natas / creme de l...
Ingredientes: 250 g de carne de vaca picada 250 g de carne de porco picada 100 g de bacon 1 cebola 1 cenoura 1 ramo de aipo 250 ml de vinho tinto 500 ...
Ingredientes: 250 gr de lentilhas 1,5 litro de água 1 batata 1 tomate 1/4 de pimentão (pimento) vermelho 1/2 pimentão (pimento) verde 1 cebola 3 dentes de al...
Ingredientes: 500 gr de carne de boi 2 cebolas 2 cenouras 1 ramo de ervas 750 ml vinho tinto 100 gr de bacon 1 dente de alho 100 gr de cogumelos sal...
Ingredientes: 500 gr de batatas 150 gr de natas/creme de leite 2 ovos 50 gr de farinha 30 gr de manteiga 130 gr de queijo ralado 130 gr de bacon sal (o...
Ingredientes: 1,2 kg de batatas 200 g de bacon fumado 2 cebolas 1 queijo Reblochon (de 450 gr) 200 ml de natas (creme de leite) 100 ml de vinho branco seco...
Ingredientes: 500 gr de farinha 1 col chá de sal 10 gr de fermento padeiro fresco 15 gr azeite 310 ml água 1 cebola 200 gr bacon (pequenos pedaços) 70 gr que...
Ingredientes: 80 gr de bacon (tiras) 75 gr de chouriço (ou calabresa) 1/2 cebola 1 pimento (verde / pimentão) 200 gr de frango 120 gr de arroz 190 ml de água...
Ingredientes: 1 kg de feijão fava 100 gr de bacon defumado 1 chalota 50 gr de nozes (ou mistura de grãos) 1 colher sopa de azeite de oliva 1 colher sopa óleo (...
Ingredientes: 270 gr de farinha (de trigo) 1 col. chá fermento (químico) 260 ml de caldo 60 gr de cebolinho 100 gr de camarões 450 gr de couve chinesa 4 ovos ...
Ingredientes: 1 massa de pizza ou de flammekueche 70 gr de crème fraîche consistente 70 gr de iogurte grego 200 gr de bacon defumado em pedaços 2 cebolas sal ...
Ingredientes: 1 lombo porco (900 gr) azeite (q.b) 2 echalotas ( ou 1 cebola pequena) 6 (a 8) fatias de bacon 6 (a 8) fatias de queijo (usamos emmental) sal p...
