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Quiche de legumes e bacon fácil e econômico

Quando não souber o que fazer no almoço ou jantar, escolha uma quiche saudável de legumes. É uma das receitas chaves que todos amam pois podemos adaptar o recheio de acordo com o gosto de cada um e também usamos o que temos na geladeira. O importante é não deixar de fazer. Siga nosso passo a passo e conte-nos o sabor que escolheu. Estamos no aguardo!
Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Materiais

  • 1 forma redonda 28cm de diâmetro
  • 1 frigideira

Preparação

  • Descongele os legumes. Na frigideira, cozinhe o bacon. Na metade do cozimento, coloque a cebola picada.
  • Em seguida, os legumes descongelados e deixe no fogo médio por alguns minutos.
  • Enquanto isso, numa tigela, misture os ovos, o creme, sal e pimenta. Acrescente o conteúdo da frigideira.
  • Abra a massa na forma. Fure com a ajuda de um garfo. Misture Verta/despeje o recheio.
  • Leve ao forno por 35 minutos a 200°C. Bom apetite!

Dicas e Conselhos:

Qual massa posso usar para fazer a quiche ? A melhor massa é a areada (brisée) pois ela é mais resistente na hora de cozinhar. A massa folhada é indicada quando o recheio for queijo/presunto.

Como evito água na minha quiche? A dica é cozinhar os ingredientes para o recheio separadamente em uma panela para que eles soltem seus sucos. Depois de cozidos, pode incorporá-los à sua quiche. Outra dica é polvilhar o fundo da quiche com amido de milho ou farinha de rosca para que absorva a água durante o cozimento do forno.

Como cozinhar minha quiche? Coloque a quiche no nível mais baixo do forno. Isso garantirá que o fundo da sua quiche esteja cozido. No final do cozimento, coloque-o no meio para que o top fique dourado. Podemos até colocar no modo grill nos últimos 5 minutos.

Legumes congelados ou frescos? Use o que tiver em casa. Para os congelados: descongele-os antes da utilização e lembre-se de retirar a água. O mesmo para os legumes frescos cozidos. (retire o máximo da água possível).

Fotos

Quiche de legumes e bacon fácil e econômico, foto 1
Quiche de legumes e bacon fácil e econômico, foto 2
Quiche de legumes e bacon fácil e econômico, foto 3
Quiche de legumes e bacon fácil e econômico, foto 4

Perguntas:






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