Petitchef

Quiche de legumes e restos de coelho

Prato Principal
4 porções
5 min
20 min
Muito Fácil
Para hoje é nada mais nada menos que uma quiche ....não é muito habitual esta refeição (apenas por motivos de dieta) aqui para mim mas, como tive cá a minha mana  há uns tempos atrás, e havia uns restos de coelho já cozinhados resolvi fazer esta tarte acompanhada de uns grelinhos salteados...

Ingredientes

Número de doses: 4
Restos de coelho

azeite q.b.


Pedacinhos de bacon

Restos de legumes

4 ovos

1 pacote de natas

Preparação

  • Levei os restos de coelho limpos de ossos numa frigideira ao lume com um fio de azeite. Deixei saltear um pouco.
  • Acrescentei uns cogumelos frescos laminados, pedacinhos de bacon e deixei saltear mais uns minutos.
  • Acrescentei uns legumes que havia lá no frigorifico / geladeira de sobras e encolvi tudo.
  • Retirei do lume, juntei 4 ovos inteiros, 1 pacote de natas e juntei tudo muito bem.
  • Despejei este preparado numa forma forrada com massa folhada e levei a cozer ao forno a 220ºC até ficar cozida e meia loirinha. (na parte mais baixa do forno)

Fotos

QUICHE DE LEGUMES e restos de Coelho, foto 1QUICHE DE LEGUMES e restos de Coelho, foto 2QUICHE DE LEGUMES e restos de Coelho, foto 3



Comentários dos membros:

18/12/2011

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