Quiche de legumes e restos de coelho

Ingredientes

• Restos de coelho
• azeite q.b.
• Cogumelos
• Pedacinhos de bacon
• Restos de legumes
• 4 ovos
• 1 pacote de natas
• 1 massa folhada

Preparação

• Levei os restos de coelho limpos de ossos numa frigideira ao lume com um fio de azeite. Deixei saltear um pouco.
• Acrescentei uns cogumelos frescos laminados, pedacinhos de bacon e deixei saltear mais uns minutos.
• Acrescentei uns legumes que havia lá no frigorifico / geladeira de sobras e encolvi tudo.
• Retirei do lume, juntei 4 ovos inteiros, 1 pacote de natas e juntei tudo muito bem.
• Despejei este preparado numa forma forrada com massa folhada e levei a cozer ao forno a 220ºC até ficar cozida e meia loirinha. (na parte mais baixa do forno)

Perguntas

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