Petitchef

Cataplana de coelho

Prato Principal
5 porções
1 hora
45 min
Médio

Ingredientes

5

Preparação

  • Corte o coelho em pedaços e tempere com sal, pimenta, a paprica e os alhos picados. Misture e deixe repousar durante 1 hora (deixei de um dia para o outro).
    Descasque a cebola, pique-a, coloque-a numa cataplana, junte o azeite e deixe cozinhar até ficar dourada. Polvilhe os pedaços de coelho com a farinha, junte-os à cataplana e deixe cozinhar até ficarem louros de ambos os lados.
    Adicione o vinho tinto, o caldo de carne (dissolvi meio cubo de caldo de carne em 2,5dl de água), o louro, a hortelã, mexa, tape a cataplana e deixe cozinhar durante 30 minutos (deixei 45 minutos) em lume brando, sacudindo de vez em quando.
    Retire do lume e sirva quente. Foi acompanhado com esparguete e broa de milho torrada.

Fotos

Cataplana de coelho, foto 1
Cataplana de coelho, foto 2
Cataplana de coelho, foto 3

Perguntas:



Vídeo relacionado

YouTube



Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Cataplana de marisco
Cataplana de marisco
2 porções
55 min
Muito Fácil
3.1 / 5
Receita Cataplana de coelho
Cataplana de coelho
6 porções
1 h 5 m
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Cataplana de marisco, e bola de carnes
Cataplana de marisco,e bola de carnes
6 porções
55 min
Muito Fácil
Receita Blanquette de vitela passo a passo
Blanquette de vitela passo a passo
4 porções
2 h 25 m
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Bolo Coelho da Páscoa
Bolo Coelho da Páscoa
16 porções
1 h 25 m
Médio
4 / 5
Receita Tarte coelho da Páscoa
Tarte coelho da Páscoa
10 porções
2 h 12 m
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

A receita de Páscoa que viralizou na internet! A receita de Páscoa que viralizou na internet! Aprenda o corte do bolo coelho com zero desperdício! Aprenda o corte do bolo coelho com zero desperdício!

Menu do dia
Pergunta do dia
O que te incentiva a cozinhar?
Voto