Cataplana de coelho

Ingredientes

• 1,5 kg de coelho aos pedaços
• 0,5lt vinho tinto
• sal e pimenta
• 1 c/ chá de colorau
• malagueta
• 1 raminho de salsa
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 2 tomates maduros
• 2 nabos
• 1/2 pimento vermelho
• 1/2 pimento verde
• 1kg de batatas 1/2 chouriço ás rodelas
• 1 dl de azeite