Jardineira de legumes

Preparação

• Descascar e lavar os legumes as cenouras, as cabeças de nabo e as batatas.
• Cortar tudo em pedacinhos, cortar o chouriço em pedacinhos assim como o bacon.
• Colocar um tacho ao lume com azeite. Picar a cebola grosseiramente alourar, juntar os dentes de alho, o chouriço e o bacon.
• Acrescentar então as ervilhas, e as cenouras. Deixar cozer com tampa em lume brando durante 5 minutos.
• Acrescentar então as batatas e as cabeças de nabo, temperar a gosto e acrescentar 1 chávena de café de água.
• Deixar cozer 15 minutos em lume brando.
• Costumo fazer para acompanhar carne assada no forno.