Petitchef

Ossobuco estufado com jardineira de legumes

Prato Principal
3 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
800 g a 1 kg de ossobuco



sal

2 colheres sopa polpa de tomate com cebola


50 g ervilhas congeladas


4 batatas médias

Preparação

  • Na panela de pressão coloque a carne temperada de sal. Corte o tomate (sem pele e a cebola e coloque por cima da carne.
  • Junte a polpa de tomate e regue com um fio de azeite. Feche a panela e coloque ao lume médio. Entretanto descasque as batatas e as cenouras.
  • Corte as batatas em cubos e as cenouras às rodelas.
    -
  • Depois da carne estar cozinhada, retire-a e reserve. Triture o molho, junte água,leve novamente ao lume com as batatas, as cenouras e as ervilhas.
  • Deixe os legumes cozerem.
  • Quando os legumes estiverem cozidos, desligue o lume e junte a carne.
  • Sirva o ossobuco com a jardineira de legumes.

Fotos

Ossobuco estufado com jardineira de legumes, foto 1
Ossobuco estufado com jardineira de legumes, foto 2

Perguntas:






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