Petitchef

Peixe espada com molho poveiro

Prato Principal
2 porções
10 min
2 min
Muito Fácil
Eis uma receita muito simples a realizar e fácil a reter. Será um prato que vos recorde o vosso feriado ao bordo do mar.

Ingredientes

Número de doses: 2
4 postas de peixe-espada preto

3 batatas médias


4 dentes de alho

1 dl de azeite

1 colher sobremesa de pimentão

Um ramo pequeno de salsa

2 colheres de sopa de vinagre.

Legumes vários: couve, cenouras e ervilhas cozidas

Preparação

  • Tempere as postas de peixe-espada preto com sal e reserve. Descasque as batatas, os alhos e as cebolas. Leve a cozer as batatas com um dente de alho, uma cebola e os legumes.
  • Deixe aquecer bem o grelhador e deite a grelhar as postas de peixe-espada.
  • De seguida faça o seguinte molho: Pique finamente os alhos, a cebola e a salsa. Misture tudo com o azeite, o vinagre e com a colher de pimentão.
  • Quando o peixe e os legumes estiverem prontos, leve este molho ao lume numa panela pequena e deixe ferver durante 2 minutos.
  • Disponha o peixe, as batatas e os legumes numa travessa e deite por cima este molho.





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