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Castanhas guisadas com legumes
Castanhas Guisadas com Legumes
Saboreie o gosto de legumes temperado bem nesta receita (lucros).
Preparação
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Corte o tomate em quadrados. Pique a cebola e a cenoura.
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Num tacho coloque o azeite a aquecer e junte os legumes que picou. Adicione também as ervilhas. Deixe refogar durante 5 minutos.
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Adicione o caldo de legumes e deixe cozer durante 5 minutos.
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Acrescente as castanhas e as couves-de-bruxelas.
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Tape e deixe cozer durante 10 minutos ou até as castanhas estarem cozidas.
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É importante não deixar cozer demais porque as castanhas tendem a desfazer-se.
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Polvilhe com salsa picada e verifique os temperos antes de retirar do lume. Se necessário, junte sal e pimenta
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