Petitchef

Salada de arroz com batata doce e legumes

Prato Principal
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
Nada mais simples.

Ingredientes

Número de doses: 2

Restos:

Arroz cozido

Batata doce

Legumes variados cozidos (utilizei uma mistura para saltear da Bonduelle a que acrescentei umas couves de Bruxelas que andavam perdidas no congelador)

Preparação

  • Como a batata foi temperada com azeite e picante, optei por me limitar a cozer os legumes em água e sal.
  • Depois de cozidos escorri muito bem toda a água. Misturei todos os ingredientes.
  • E como ainda sobraram batata e legumes, amanhã vou manter a mesma salada, mas variar a base e substituir o arroz por lentilhas.

Fotos

Salada de arroz com batata doce e legumes, foto 1Salada de arroz com batata doce e legumes, foto 2


Comentários dos membros:

09/04/2014

Fiz no meu serviço e foi um susseso


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