Petitchef

Arroz de salsichas frescas e legumes

Prato Principal
3 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
6 salsichas frescas

azeite e margarina vaqueiro

cebola e alho picados

300 g de couve lombarda e cenoura


sal

arroz carolino

3 rodelas chouriço

Preparação

  • Torça cuidadosamente cada salsicha fresca de modo a dividi-la em três partes iguais, obtendo assim 3 salsichas pequenas.
  • Leve as salsichas e o chouriço a saltear com azeite e margarina vaqueiro num tacho.
  • Quando as salsichas estiverem douradas, adicione a cebola e o alho picados e deixe começar a alourar.
  • Junte a juliana de couve lombarda e cenoura, tape o tacho e deixe suar durante 5 minutos.
  • Regue com a água a ferver, adicione o caldo de galinha e, quando retomar fervura, tempere com sal e introduza o arroz.
  • Deixe cozinhar tapado durante 10 minutos. Retire do lume.
  • Mexa e deixe acabar de abrir.

Fotos

Arroz de salsichas frescas e legumes, foto 1Arroz de salsichas frescas e legumes, foto 2


Comentários dos membros:

09/11/2012

Divinal

10/07/2011

Muito bom


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