Arroz de salsichas frescas e legumes

Ingredientes

• 6 salsichas frescas
• azeite e margarina vaqueiro
• cebola e alho picados
• 300 g de couve lombarda e cenoura
• 1 cubo de caldo de galinha
• sal
• arroz carolino
• 3 rodelas chouriço