Petitchef

Arroz à portuguesa

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

2 Cenouras grandes cortadas em rodelas fininhas

Folhas de penca, cortada muito miudinha, quase cegada

Chouriço de carne e bacon a quantidade que - quiser

Arroz carolino

Sal, pimenta q.b.

Um caldo de carne Knorr

Cebola, azeite e Alho para fazer o estrujido

Preparação

  • Comece por fazer um estrujidinho, com cebola e 1 alho inteito muito picadinha, com azeite. Deixe ganhar cor, para colocar um pouco de água, deixe a mesma ferver Adicione o caldo da carne.
  • Coloque a carne já devidamente cortada em quadrados, tempere com sal, pimenta e alho a seu gosto, deixe a mesma refogar em lume brando
    Vá acrescentado sempre com água, quando for necessário.
  • Assim que a carne estiver pronta, retire a mesma com a ajuda de uma espumadeira e deixe ficar a calda onde a carne refogou, junte o arroz, os legumes, chouriço e bacon.
  • Antes 5 minutos da mesma estar pronta, volte a juntar a carne já cozida, deixe acabar de cozer tudo e sirva de imediato, para que o arroz ainda tenha água e fique soltinho.

Fotos

Arroz à Portuguesa, foto 1
Arroz à Portuguesa, foto 2

Perguntas:






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