Arroz à portuguesa

(4.50/5 - 2 votos)

  • Arroz à Portuguesa
  • Arroz à Portuguesa, Foto 2
Type:
Prato Principal
Número de doses:
4 porções
Preparação:
20 min
Cozedura:
20 min
Pronto em:
40 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- Vitela
- 2 Cenouras grandes cortadas em rodelas fininhas
- Folhas de penca, cortada muito miudinha, quase cegada
- Chouriço de carne e bacon a quantidade que - quiser
- Arroz carolino
- Sal, pimenta q.b.
- Um caldo de carne Knorr
- Cebola, azeite e Alho para fazer o estrujido

Preparação

Passo 1

Comece por fazer um estrujidinho, com cebola e 1 alho inteito muito picadinha, com azeite. Deixe ganhar cor, para colocar um pouco de água, deixe a mesma ferver Adicione o caldo da carne.

Passo 2

Coloque a carne já devidamente cortada em quadrados, tempere com sal, pimenta e alho a seu gosto, deixe a mesma refogar em lume brando
Vá acrescentado sempre com água, quando for necessário.

Passo 3

Assim que a carne estiver pronta, retire a mesma com a ajuda de uma espumadeira e deixe ficar a calda onde a carne refogou, junte o arroz, os legumes, chouriço e bacon.

Passo 4

Antes 5 minutos da mesma estar pronta, volte a juntar a carne já cozida, deixe acabar de cozer tudo e sirva de imediato, para que o arroz ainda tenha água e fique soltinho.

Perguntas:








Avaliar esta receita:


Vídeo relacionado

Barra de Chocolate com Cereais de arroz tufado


Receitas semelhantes

Receitas

Artigos relacionados

Tipos, variedades e usos do ArrozTipos, variedades e usos do ArrozFeijoada, típico da culinária Portuguesa e BrasileiraFeijoada, típico da culinária Portuguesa e BrasileiraO que fazer para acompanhar a Feijoada ?O que fazer para acompanhar a Feijoada ?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual é a sobremesa que você não resiste?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Nosso canal do Youtube espera por você.
Nosso canal do Youtube espera por você.Não perca nossos vídeos passo a passo, separados por categoria. Inscreva-se no Youtube