Arroz de pato à barriguinhas

Arroz de Pato à Barriguinhas
Prato Principal
8 porções
Médio
3 horas
839 Kcal

Ingredientes

8

Preparação

Preparação1 hora
Cozedura2 horas
  • Coloque o pato e os miúdos na panela de pressão, juntamente com as cebolas picadas, os alhos picados, as cenouras cortadas em pedaços pequenos, metade do chouriço de carne (inteiro), metade do chouriço de vinho (inteiro) um terço do bacon inteiro. Adicione o azeite, sal e pimenta a gosto. Deixe cozer cerca de 45 minutos depois de a panela começar a ferver.

    Depois de cozido e de arrefecido o pato, retire-o da panela, juntamente com os chouriços e o bacon. Desfie o pato, os chouriços e o bacon, misture.

    Com a varinha mágica triture o molho que está na panela de pressão. Junte o arroz e deixe cozer, sem cozer demais. Quando retirar o arroz para o pirex de ir ao forno escorra com uma escumadeira.

    Unte um tabuleiro com margarina. Coloque uma camada com metade de arroz e no meio ponha as carnes desfiadas. Termine com uma camada com o resto do arroz e por cima ponha o queijo ralado.

    Corte em fatias as restantes metades dos chouriços e do bacon que reservou no início e coloque por cima do arroz.

    Leve ao forno a 180º, durante cerca de 45 minutos.

    Sirva quente, acompanhado de uma salada de alface com coentros.

    Bom Apetite :)

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 839Kcal
  • Glícidos: 54.2g
  • Gord total: 44.1g
  • Gord.sat.: 15g
  • Proteínas: 55.7g
  • Fibras: 2.2g
  • Açúcar: 2.5g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 24
Informação nutricional para 1 dose (319g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
obarriguinhasObarriguinhas

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

05/07/2013

Arroz de pato muito delicioso. obrigada

Eu cozinhei esta receita
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guida_l2017, 17/03/2019

É muito bom.

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

19/05/2014

MUITO BOA RECEITA!!!!!!!!!!!!!!

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03/02/2014

Até da agua na boca só de ver

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14/11/2013

Gosto

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Mara Ant�nio, 26/03/2013

Muito bommmmmmmm :)

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24/12/2011

O melhor arroz de pato de sempre!

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