Arroz de pato à barriguinhas

Ingredientes
8
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura2 horas
- Coloque o pato e os miúdos na panela de pressão, juntamente com as cebolas picadas, os alhos picados, as cenouras cortadas em pedaços pequenos, metade do chouriço de carne (inteiro), metade do chouriço de vinho (inteiro) um terço do bacon inteiro. Adicione o azeite, sal e pimenta a gosto. Deixe cozer cerca de 45 minutos depois de a panela começar a ferver.
Depois de cozido e de arrefecido o pato, retire-o da panela, juntamente com os chouriços e o bacon. Desfie o pato, os chouriços e o bacon, misture.
Com a varinha mágica triture o molho que está na panela de pressão. Junte o arroz e deixe cozer, sem cozer demais. Quando retirar o arroz para o pirex de ir ao forno escorra com uma escumadeira.
Unte um tabuleiro com margarina. Coloque uma camada com metade de arroz e no meio ponha as carnes desfiadas. Termine com uma camada com o resto do arroz e por cima ponha o queijo ralado.
Corte em fatias as restantes metades dos chouriços e do bacon que reservou no inÃcio e coloque por cima do arroz.
Leve ao forno a 180º, durante cerca de 45 minutos.
Sirva quente, acompanhado de uma salada de alface com coentros.
Bom Apetite :)
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 839Kcal
- GlÃcidos: 54.2g
- Gord total: 44.1g
- Gord.sat.: 15g
- ProteÃnas: 55.7g
- Fibras: 2.2g
- Açúcar: 2.5g
- ProPoints: 22
- SmartPoints: 24
Informação nutricional para 1 dose (319g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
TÃtulo da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
05/07/2013
Arroz de pato muito delicioso. obrigada
Eu cozinhei esta receita
G
M
Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.