Arroz de cenoura, alho francês e chouriço

Ingredientes

• 2 dentes de alho
• 1 alho francês
• 2 tomates grandes
• 1 cenoura
• 1/2 chouriço de carne
• Arroz
• Sal
• Azeite
• Salsa a gosto
• 1 folha de louro

Preparação

• Aloure a cebola e o alho picados e o alho francês e o chouriço em rodelas finas num pouco de azeite. Acrescente os tomates picados, sem pele e sem sementes e refogue mais um pouco.
• Junte a cenoura ralada e miture.Acrescente o arroz e envolva bem. Deixe fritar um pouco. Acrescente a água.
• Tape, reduza o lume para o minimo e deixe cozer cerca de 20 minutos.

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