Petitchef

Arroz de pato com couve

Prato Principal
2 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 pato pequeno

1 chouriço, cortado ao meio

1 caldo de aves

300 gr de arroz

1 couve pequena, fatiada

2 cenouras, picadas

1 cebola, picada

1 dente de alho, picado

azeite

Preparação

  • Numa panela de pressão colocar água, o pato, caldo de aves e metade do chouriço. Cozer cerca de 30 minutos. Retirar o pato e o chouriço da panela e desfiar, reservar a água.
  • Coze-se a couve em água temperada com sal.
  • Faz-se um refogado com a cebola, alho e um pouco de azeite. Quando a cebola começar a ficar a translúcida adiciona-se a cenoura e deixa-se fritar um pouco. Junta-se 2 medidas de água reservada da cozedura do pato e levantar fervura.
  • Adiciona-se o arroz e cozinhar. Quando o arroz estiver cozido, junta-se a couve cozida, o pato e o chouriço desfiado e envolve-se tudo.
  • Deita-se num pirex de forno, coloca-se por cima o restante chouriço cortado ás rodelas e leva-se a forno pré-aquecido a 200ºC.

Fotos

Arroz de pato com couve, foto 1
Arroz de pato com couve, foto 2
Arroz de pato com couve, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

amom, 21/04/2016

Excelente. Adorei

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