Petitchef

Arroz de frango no forno

Prato Principal
4 porções
15 min
55 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 frango pequeno

8 dl de água

350 g de arroz

1/2 pimento vermelho

1/2 pimento verde




3 dentes de alho,azeite q.b.

sal

pimenta

1 colher (chá) de açafrão

1 ramo de salsa,1 ramo de tomilho

Preparação

  • cortar o frango aos pedaços,e levar a cozer na água temperada com o sal a pimenta,o açafrão a salsa e o tomilho.
  • Por 35 minutos,acrescente o chouriço e a cenoura cortada ás rodelas,nos 10m finais da cozedura.
  • Refogue a cebola, os pimentos cortadinhos,no azeite,junte o arroz, o chouriço e a cenoura.
  • Deixe corar e regue com o caldo da cozedura do frango. Deixe cozinhar.
  • Desfie o frango e retire as peles,deite de do arroz num pirex e sobre este disponha do frango desfiado,cubra com o restante arroz. Decore com a cenoura ás rodelas e com o chouriço.
  • Leve ao forno por 20 minutos,a 200ºc. Sirva,decorado com um raminho de salsa.





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