Name: Arroz de frango no forno
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frango pequeno; 8 dl de água; 350 g de arroz; 1/2 pimento vermelho; 1/2 pimento verde; 1 cenoura; 1/2 chouriço; 1 cebola; 3 dentes de alho,azeite q.b.; sal; pimenta; 1 colher (chá) de açafrão; 1 ramo de salsa,1 ramo de tomilho

Arroz de frango no forno

Prato Principal

4 porções

15 min

55 min

Muito Fácil

Preparação

Cortar o frango aos pedaços,e levar a cozer na água temperada com o sal a pimenta,o açafrão a salsa e o tomilho.
Por 35 minutos,acrescente o chouriço e a cenoura cortada ás rodelas,nos 10m finais da cozedura.
Refogue a cebola, os pimentos cortadinhos,no azeite,junte o arroz, o chouriço e a cenoura.
Deixe corar e regue com o caldo da cozedura do frango. Deixe cozinhar.
Desfie o frango e retire as peles,deite de do arroz num pirex e sobre este disponha do frango desfiado,cubra com o restante arroz. Decore com a cenoura ás rodelas e com o chouriço.
Leve ao forno por 20 minutos,a 200ºc. Sirva,decorado com um raminho de salsa.