Arroz de frango e grelos

Ingredientes

• 1 frango cortado aos pedaços
• 1 cebola picada2 dentes de alho picados
• 1/4 chavena de vinagre
• 2 folhas de louro
• sal e piri piri q.b.
• 2 colheres de sopa de azeite
• Grelos q.b.
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 chavenas de chá de arroz
• 4 chávenas de água a ferver
• 1 chouriço corrente cortado as rodelas

Preparação

• Tempere o frango com o vinagre, alho, sal e louro. Reserve.
• Numa panela aqueça o azeite com a cebola picada, refogue o frango e junte os demais ingredientes, sendo a água o último ingrediente a juntar.
• Feche a panela e assim que levantar fervura abaixe o lume e deixe cozinhar.
• Deixe repousar e abre a panela após 3 minutos.
• Sirva a seguir.

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