Petitchef

Receita de Truta com Arroz de Grelos

Prato Principal
4 porções
1 hora
55 min
Muito Fácil
545 Kcal

Ingredientes

4

Preparação

  • Arranje a truta e lave. Coloque o chouriço cortado em lâminas no interior da barriga do peixe.
  • Tempere e coloque o peixe num tabuleiro; junte os dentes de alho laminados, a folha de louro, o azeite e o vinagre. Leve a assar no forno a 180º C, durante cerca de 40 minutos.
  • Entretanto, arranje os grelos, lave e coza-os em água fervente temperada com sal. Depois de cozidos, retire os grelos do lume, escorra-os e reserve.
  • Reserve também seis decilitros de água da cozedura.
  • Descasque e pique a cebola, refogue na manteiga, deite um pouco de colorau, adicione o arroz, tempere e refogue um pouco.
  • Verta a água que reservou e deixe cozer, durante 12 minutos em lume brando; no fim acrescente os grelos e envolva.
  • Rectifique os temperos. Sirva este arroz com a truta e o molho desta.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (182g)
Calorias: 545Kcal
  • Glícidos: 63.6g
  • Gord total: 23.4g
  • Gord.sat.: 8.8g
  • Proteínas: 18.8g
  • Fibras: 3g
  • Açúcar: 1.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17
sem glúten sem glúten
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:






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