Petitchef

Sonhos de bacalhau com arroz de grelos

Prato Principal
6 porções
30 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
chávenas de chá de farinha

2 postas de bacalhau desfiado, sem pele e sem espinhas


1dl de azeite

1/2 cálice de aguardente

1 pitada de sal

Salsa picada

1 cebola picada

Ingredientes para o arroz

1 molho de grelos

200 g de arroz

600ml de água quente

3 dentes de alho

1 dl de azeite

Sal e pimenta

Preparação

  • Misture bem todos os ingredientes: a farinha, os ovos, sal, a cebola picada, a salsa picada, a aguardente, o azeite e o bacalhau bem desfiado. Frite em óleo bem quente, uma colher de massa para cada sonho.



    Preparação do arroz

    Lave, arranje os grelos e coza-os em água quente com sal. Escorra e reserve. Refogue os alhos picados com o azeite e junte os grelos cozidos com o arroz. Deixe o arroz e os grelos refogar um pouco no azeite, em lume brando. Junte a água quente, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozer o arroz.
    Sirva o arroz juntamente com os sonhos de bacalhau e decore com salsa.



Comentários dos membros:

17/05/2013

Do melhor

26/03/2013

Deliciosos....


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