Petitchef

Pastéis de bacalhau com arroz de grelos

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

PASTEIS DE BACALHAU:

ARROZ DE GRELOS:

Preparação

  • PASTEIS DE BACALHAU:
    Demolhe o bacalhau de um dia para outro,e leve-o a cozer por pouco tempo e reserve.Na agua que cozeu o bacahau coza as batatas .
  • Depois de cozidas escorras-as e ,reduza a pure.Junta-se o bacalhau muito bem .
  • Pica-se a cebola,os alhos e a salsa,misture ao preparado de bacalhau,misture bem as gemas,a parte bata as claras em castelo e misture ao bacalhau.Retifique de sal ou pimenta,frite em oleo bem quente.
  • ARROZ DE GRELOS:
    Arranje os grelos e aproveite todos os grelinhos.
    Lave-os bem e reserve.
  • Faça um refogado com a cebola, o azeite e o alho. Quando a cebola estiver já a ficar transparente deite a polpa de tomate , junte os grelos e mexa bem para que os grelos se envolvam bem no refogado.
  • Deite um pouquinho de água e deixe-os cozer nesse caldo.Junte o arroz previamente lavado. Quando o arroz estiver cozido, retire do lume e sirva de imediato.

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PASTÉIS DE BACALHAU COM ARROZ DE GRELOS, foto 1
PASTÉIS DE BACALHAU COM ARROZ DE GRELOS, foto 2

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