Petitchef

Pastéis de bacalhau com arroz de grelos

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

PASTEIS DE BACALHAU:

500 g de bacahau,já desfiado

500 g de batatas


2 dentes de alho

1 c.sopa de salsa picada



ARROZ DE GRELOS:

1 molho de grelos

2 chávenas de chá de arroz

1 cebola

2 dentes de alho

polpa de tomate q.b

Azeite e sal q.b.

Preparação

  • PASTEIS DE BACALHAU:
    Demolhe o bacalhau de um dia para outro,e leve-o a cozer por pouco tempo e reserve.Na agua que cozeu o bacahau coza as batatas .
  • Depois de cozidas escorras-as e ,reduza a pure.Junta-se o bacalhau muito bem .
  • Pica-se a cebola,os alhos e a salsa,misture ao preparado de bacalhau,misture bem as gemas,a parte bata as claras em castelo e misture ao bacalhau.Retifique de sal ou pimenta,frite em oleo bem quente.
  • ARROZ DE GRELOS:
    Arranje os grelos e aproveite todos os grelinhos.
    Lave-os bem e reserve.
  • Faça um refogado com a cebola, o azeite e o alho. Quando a cebola estiver já a ficar transparente deite a polpa de tomate , junte os grelos e mexa bem para que os grelos se envolvam bem no refogado.
  • Deite um pouquinho de água e deixe-os cozer nesse caldo.Junte o arroz previamente lavado. Quando o arroz estiver cozido, retire do lume e sirva de imediato.

Fotos

PASTÉIS DE BACALHAU COM ARROZ DE GRELOS, foto 1PASTÉIS DE BACALHAU COM ARROZ DE GRELOS, foto 2





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