Petitchef

Pasteis de bacalhau

Entrada
8 porções
10 min
10 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
1 posta grande de bacalhau


4 batatas farinhentas


1 dente de alho

2 colheres (sopa) de vinho do Porto

4 ovos grandes

sal

pimenta

óleo para fritar

Preparação

  • Coza o bacalhau juntamente com a cebola descascada. À parte, coza as batatas. Faça puré das mesmas e desfie o bacalhau, retirando espinhas e peles. Numa tigela grande, misture muito bem os dois ingredientes e adicione salsa e o alho finamente picados. Adicione tambem o vinho do Porto. Junte os ovos, um de cada vez, mexendo bem com uma colher de pau entre cada um. Confira o sal e tempere com pimenta. Aqueça o óleo. Com auxilio de duas colheres, molda-se os pasteis e frita-se no óleo até dourarem. Escorre-se sobre o papel absorvente e serve-se quente ou frio.



Comentários dos membros (14):

24/12/2013

Bom de comer. Tentei e ficaram uma delicia.

15/10/2013

Muito boa

Lanahlolla
Lanahlolla, 15/10/2013

Aqui no Brasil é o conhecidamente famoso bolinho de bacalhau, muito típico e indispensável na ceia de natal

14/10/2013

Muito bom

14/10/2013

AMEI

14/10/2013

Ainda não os comi, mas esta receita deve ficar um mimo.Parabéns. há na verdade pequenos pormenores que são importantes-

14/10/2013

Fiz e gostei

14/10/2013

Delicia

14/10/2013

Muito bons, deliciosos

14/10/2013

Muuuuuuuuuuuito bom!


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