Pasteis de bacalhau com chuchu

Ingredientes

• 250 g de bacalhau desfiado
• 100 g de chuchu cozido, migado e muito bem escorrido
• 150 gr de batata cozida e migada
• 4 colheres de sopa de salsa
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 4 ovos
• sal, pimenta, noz moscada

Preparação

• Cozer 3 postas de bacalhau por 5 minutos e desfiar. Colocar numa taça e ir mexendo com o garfo até ficar em fios. Reservar.
• Cozer o chuchu e as batatas e migar com um garfo. Atenção, migar o chuchu a parte e ir escorrendo muito bem, eu usei um passador fino de chá, pois deita muita agua!!
• Picar a cebola e o alho finamente, assim como a salsa.
• Colocar numa taça o bacalhau, o chuchu, a batata, a cebola, o alho e a salsa e envolver bem. Temperar com sal, pimenta e noz moscada e acrescentar os ovos batidos aos poucos, envolvendo bem.
• Formar pasteis de bacalhau com uma colher e levar ao congelador.
• Para fazer basta retirar directamente para o foro a 200º por 20 minutos, mais 5 minutos de grill.

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