Pasteis de massa tenra com recheio de bacalhau...

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Tipo de receita:
Outro
Número de doses:
6 porções
Preparação:
15 min
Cozedura:
15 min
Pronto em:
30 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 50 g de margarina
- 20 g de azeite
- 100 g de água
- 270 g de farinha sem fermento
- sal q.b.
- bacalhau:
- 75 g de água de cozer o bacalhau
- 25 g de leite
- 50 g de farinha
- 10 g de margarina
- pimenta e noz moscada q.b.
- salsa

Preparação

Passo 1

Para a massa procedi da seguinte forma: coloquei no copo da bimby o azeite e a margarina. Programei 2 min., temp.100ºC, vel.2.

Passo 2

Junte a água, a farinha e o sal. Misturei 20 seg., vel. 6. Retire do copo, coloquei num prato, envolvi com pelicula aderente, e deixei repousar no frio cerca de 40 minutos.

Passo 3

Para o recheio: Cozi o bacalhau e reservei um pouco da água da cozedura. Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfiei-o.

Passo 4

No copo da bimby, coloquei o leite, a água, a farinha e a margarina. Programei 5 min. vel.3, temp.90ºC.

Passo 5

No final acrescentei o bacalhau desfiado, e a salsa picada. Temperei de sal, pimenta e noz moscada. Envolva tudo na vel. colher inversa, cerca de 1 min.

Passo 6

Fritei-os em óleo quente. Também se podem fazer no forno.

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Perguntas:







Comentários dos membros:

18/07/2011

Tem mt bom aspecto



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