Petitchef

Pasteis de massa tenra com recheio de bacalhau...

Outro
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
50 g de margarina

20 g de azeite

100 g de água

270 g de farinha sem fermento

sal q.b.


bacalhau:

75 g de água de cozer o bacalhau

25 g de leite

50 g de farinha

10 g de margarina

pimenta e noz moscada q.b.

Preparação

  • Para a massa procedi da seguinte forma: coloquei no copo da bimby o azeite e a margarina. Programei 2 min., temp.100ºC, vel.2.
  • Junte a água, a farinha e o sal. Misturei 20 seg., vel. 6. Retire do copo, coloquei num prato, envolvi com pelicula aderente, e deixei repousar no frio cerca de 40 minutos.
  • Para o recheio: Cozi o bacalhau e reservei um pouco da água da cozedura. Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfiei-o.
  • No copo da bimby, coloquei o leite, a água, a farinha e a margarina. Programei 5 min. vel.3, temp.90ºC.
  • No final acrescentei o bacalhau desfiado, e a salsa picada. Temperei de sal, pimenta e noz moscada. Envolva tudo na vel. colher inversa, cerca de 1 min.
  • Fritei-os em óleo quente. Também se podem fazer no forno.

Fotos

PASTEIS DE MASSA TENRA COM RECHEIO DE BACALHAU..., foto 1PASTEIS DE MASSA TENRA COM RECHEIO DE BACALHAU..., foto 2PASTEIS DE MASSA TENRA COM RECHEIO DE BACALHAU..., foto 3PASTEIS DE MASSA TENRA COM RECHEIO DE BACALHAU..., foto 4PASTEIS DE MASSA TENRA COM RECHEIO DE BACALHAU..., foto 5PASTEIS DE MASSA TENRA COM RECHEIO DE BACALHAU..., foto 6PASTEIS DE MASSA TENRA COM RECHEIO DE BACALHAU..., foto 7PASTEIS DE MASSA TENRA COM RECHEIO DE BACALHAU..., foto 8PASTEIS DE MASSA TENRA COM RECHEIO DE BACALHAU..., foto 9PASTEIS DE MASSA TENRA COM RECHEIO DE BACALHAU..., foto 10


Comentários dos membros:

18/07/2011

Tem mt bom aspecto


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