Pastéis de massa tenra de bacalhau

Name: Pastéis de massa tenra de bacalhau
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de farinha; 1 colher sopa de manteiga; sal; 2 dl de leite; 1 dente de alho; 1 ramo de salsa; 30 g de manteiga; 2 postas de bacalhau; pimenta; 1 colher sopa de maisena; gema p/ pincelar

Outro

Muito Fácil

25 min

193 Kcal

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Envolva a farinha com a manteiga amolecida e uma pitada de sal. Aos poucos vá juntando um pouquinho de agua morna até a massa ficar maleavel.
Reserve no frio por cerca de 30 minutos.
Ferva o leite com o alho esmagado, a salsa bem picadinha e a margarina, incorpore o bacalhau em lascas.
Vá mexendo até obter um preparado cremoso.
Com um rolo estenda a massa bem fina, divida-a ao meio e numa das partes coloque montinhos de creme, pincele em volta com a gema, cubra com a outra placa de massa, corte em forma de rissois.
Frite e escorra sobre papel absorvente.Baú da