Pasteis de bacalhau da avó

Ingredientes

• 500g de bacalhau (eu como não tinha de outro, usei do que já vem desfiado, mas usem do normal.);
• 300g de batata (foi um pouco a olho);
• 2 ovos;
• Salsa picada fresca q.b.;
• Cebola;
• Pimenta q.b..

Preparação

• Coloquem o bacalhau a demolhar durante tempo suficiente para que perda a maioria do sal.
  
  Cozam o bacalhau e enquanto isso descasquem as batatas e partam-nas aos pedaços (quanto mais pequenos melhor).
  
  Depois de o bacalhau cozido, nessa mesma água cozam as batatas.
  Escorram bem o bacalhau (usei a técnica do pano) e desfiem-no, fazendo o mesmo com as batatas, mas reduzindo-as a puré.
  
  Misturem o bacalhau, as batatas, a salsa, a pimenta e os ovos.
  Moldem os pasteis com duas colheres untadas com óleo/azeite, depois ou fritam ou congelam.
  
  Fonte: http://radioovelha.blogspot.pt/2013/01/pasteis-de-bacalhau-da-avo.html

Perguntas

Título da receita