Pasteis de bacalhau da avó

Name: Pasteis de bacalhau da avó
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500g de bacalhau (eu como não tinha de outro, usei do que já vem desfiado, mas usem do normal.);; 300g de batata (foi um pouco a olho);; 2 ovos;; Salsa picada fresca q.b.;; Cebola;; Pimenta q.b..

Receita caseira e deliciosa

Prato Principal

6 porções

40 min

10 min

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Ingredientes

500g de bacalhau (eu como não tinha de outro, usei do que já vem desfiado, mas usem do normal.);
300g de batata (foi um pouco a olho);
2 ovos;
Salsa picada fresca q.b.;
Cebola;
Pimenta q.b..

Custo estimado: 6.93€ (1.16€/porção)

Preparação

Coloquem o bacalhau a demolhar durante tempo suficiente para que perda a maioria do sal.

Cozam o bacalhau e enquanto isso descasquem as batatas e partam-nas aos pedaços (quanto mais pequenos melhor).

Depois de o bacalhau cozido, nessa mesma água cozam as batatas.
Escorram bem o bacalhau (usei a técnica do pano) e desfiem-no, fazendo o mesmo com as batatas, mas reduzindo-as a puré.

Misturem o bacalhau, as batatas, a salsa, a pimenta e os ovos.
Moldem os pasteis com duas colheres untadas com óleo/azeite, depois ou fritam ou congelam.

Fonte: http://radioovelha.blogspot.pt/2013/01/pasteis-de-bacalhau-da-avo.html

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