Petitchef

Peixinhos da horta e pastéis de bacalhau

Aperitivo
6 porções
20 min
15 min
Muito Fácil
Peixinhos da Horta e Pastéis de Bacalhau... Como aperitivo ou como prato principal com arroz de tomate e salada... Simplesmente deliciosos!

Ingredientes

Número de doses: 6

Pastéis de Bacalhau:

400 gr bacalhau demolhado

400 gr batata

1 cebola grande

2 dentes de alho


1 ramo de salsa

Sal e pimenta q.b.

Óleo para fritar


Peixinhos da Horta:

300 gr de feijão verde

200 gr de farinha

3 ovos

Sal q.b.

Óleo para fritar

Preparação

  • Passo 1 - Peixinhos da Horta e Pastéis de Bacalhau
    Pastéis de Bacalhau:
    Coza o bacalhau e desfie. Coza as batatas e reduza-as a puré.Pique a cebola e os dentes de alho. À parte, pique finamente as folhas de salsa.
  • Passo 2 - Peixinhos da Horta e Pastéis de Bacalhau
    Numa tigela, bata os ovos. Misture o bacalhau com o puré de batata, as cebolas e o alho, a salsa e tempere com sal e pimenta. Junte os ovos e envolva tudo muito bem.
    Numa fritadeira, aqueça o óleo até ficar bem quente. Com duas colheres de sopa, molde os pastéis de bacalhau e frite-os.
  • Passo 3 - Peixinhos da Horta e Pastéis de Bacalhau
    Tenha o cuidado de fritar poucas unidades de cada vez, para não diminuir a temperatura do óleo. Quando estiverem dourados, retire da fritura e deixe escorrer sobre papel absorvente.
  • Passo 4 - Peixinhos da Horta e Pastéis de Bacalhau
    Peixinhos da Horta:
    Coza o feijão verde em água temperada com sal. Escorra e reserve.
    Num prato deite a farinha e noutro prato bata os ovos.
  • Passo 5 - Peixinhos da Horta e Pastéis de Bacalhau
    Passe o feijão verde em montinhos na farinha e depois no ovo.
    Frite-os no óleo bem quente.
    Vire-os até estarem dourados, retire-os e escorra-os em papel absorvente.

Fotos

Peixinhos da Horta e Pastéis de Bacalhau, foto 1Peixinhos da Horta e Pastéis de Bacalhau, foto 2Peixinhos da Horta e Pastéis de Bacalhau, foto 3


Comentários dos membros:

31/05/2018

Deliciosos frituras : bolinhos de bacalhau e feijões verdes empanados ! Deguste com prazer.

08/05/2015

Bolinhos deliciosos !


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