Filetes de solha com caril

Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

40 min

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Um peixe fino e delicioso, cerca de tomates e finas ervas, um pouco de nata: facilidade e gulosice num nada de tempos.

Ingredientes

• 3 filetes de Solha
• 3 batatas médias
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 tomate pelado
• 1 colher de café de pimentão doce
• 1 colher de café de louro em pó
• 2 colheres de café de caril
• 2 colheres de café de orégãos
• 2 colheres de sopa de vinagre
• Azeite
• Couve Branca
• Feijão verde
• ½ Pimento Verde
• Sal

Preparação

• Tempere os filetes de Solha com sal e reserve. Descasque as batatas, os alhos as cebolas e corte o feijão verde em pedacinhos pequenos, corte a couve branca em juliana.
• Leve a cozer as batatas a couve branca e o feijão verde com um dente alho e uma cebola.
• Numa frigideira deite um fio de azeite uma cebola às rodelas, tomate pelado cortado em pedaços, 1 dente de alho e deixe refogar bem.
• De seguida coloque o pimentão doce, orégãos, louro em pó, caril, pimento verde em tiras finas, e 2 colheres de vinagre e deixe levantar fervura, depois coloque os filetes de solha e deixe cozer.
• Quando o peixe e os legumes estiverem prontos. Disponha os legumes e as batatas com os filetes por cima numa travessa e coloque por cima este molho de cozer os filetes.

Perguntas

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