Churrasco com legumes grelhados

Preparação

• Comecei por descascar as batatas, lavar os pimentos e partir o feijão verde.
• Pus o feijão a cozer com sal e, passado uns minutos, juntei as batatas partidas a meio.
• Levei os pimentos a assar no grelhador e parti as courgettes em rodelas grossas.
• Retirei os pimentos quando já estava a pele a sair e pus as courgettes a grelhar.
• Para o molho:
  Piquei o alho e a cebola, juntei azeite, pimenta e sal e pincelei as courgettes com um bocadinho deste preparado.
• Retirei a courgette quando já estava tostada e pus as salsichas e o chouriço.
• No final foi só colocar no prato o que quisemos e regar com este molho que é excelente.
• A pimenta dá-lhe um toque fabuloso. Também podem juntar uma colher de chá de mostarda ao molho.