Petitchef

Sopa de courgette e feijão verde

Prato Principal
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
800 g de courgette

500 g de batata

50 g de chouriço

200 g de feijão verde

3 ovos pequenos

1 cebola pequena Esparguete q.b.

Sal q.b.

Preparação

  • Lave, descasque e corte em cubos, as batatas e a courgette.
  • Coloque-as numa panela, juntamente com a cebola cortada em quatro.
  • Cubra com água e adicione o chouriço e tempere com sal.
  • Junte também os ovos com a casca.
  • Enquanto os legumes cozem vá laminando o feijão verde.
  • Quando os legumes estiverem cozidos, retire os ovos e o chouriço e triture o resto em puré.
  • Volte a por a panela ao lume, verifique os temperos, e adicione o feijão verde laminado, o chouriço cortado às rodelas e o esparguete partido. Após o feijão estar cozido, descasque os ovos e corte-os em cubinhos pequeninos e envolva na sopa.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Sopa de courgette (ju)
Sopa de courgette (ju)
1 porções
30 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Sopa de courgette, cenoura e feijão verde
Sopa de courgette, cenoura e feijão verde
4 porções
45 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Sopa de legumes com couve branca
Sopa de legumes com couve branca
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Sopa / Creme de Alho-Poró e Batata
Sopa / Creme de Alho-Poró e Batata
4 porções
1 hora
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Sopa de Alho-poró e batata com massa folhada
Sopa de Alho-poró e batata com massa folhada
3 porções
1h30m
Muito Fácil
4.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Outra forma de preparar: o FeijãoOutra forma de preparar: o FeijãoReceitas de Creme e SopaReceitas de Creme e SopaPimentões: Vermelho, Verde ou Amarelo?Pimentões: Vermelho, Verde ou Amarelo?

Menu do dia
Pergunta do dia
Costuma receber convidados em casa?
Voto