Petitchef

Sopa de feijão verde e estrelinhas

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Numa panela de pressão deite a courgete, a abóbora, a batata e a cebola cortados em pedaços, o alho esmagado e cubra com água. No cesto da panela, coloque o feijão verde partido e a massa.
  • Tape a panela e leve ao lume, seguindo a utilização normal de uma panela de pressão.
  • Começando a ferver conte 10 minutos, desligue o lume, retire o vapor e abra a panela.
  • Reserve o feijão, que já deve estar cozido, e a massa, que já deve estar praticamente cozida.
  • Triture os legumes, acrescentando água se assim entender, rectifique de sal e volte a colocar a panela no lume. Junte ao creme o feijão verde e a massa e deixe levantar fervura, mas sem fechar a panela. Regue com um fio de azeite e desligue.

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