Sopa de feijão verde com segurelha

Ingredientes

• 2 Batatas
• 2 Courgettes
• 3 Cenouras
• 1 Cebola
• Feijão verde q.b.
• Água
• Azeite
• Segurelha
• Sal

Preparação

• Levar ao lume as batatas, courgette, 2 cenouras e a cebola em água temperada com sal.
• No fim de cozido passar com a varinha e juntar os feijão verde cortado com a cenoura aos quadradinhos e a segurelha, temperar com azeite e deixar cozer.
  Na segunda vez que se come esta sopa normalmente junto uns bagos de arroz.

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