Sopa de feijão e couve lombarda

Name: Sopa de feijão e couve lombarda
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Lata de Feijão Encarnado cozido; 1 Courgette grande; Batata; Couve Lombarda cortada; Abobora; 2 Cenouras; 2 Cebolas médias; 2 Dentes de Alho; Chouriço; Alho françes; Arroz; 1/2 Caldo de Carne; Pimenta q.b.; Pimentão Doce q.b.; Sal

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

593 Kcal

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Realizar um refogado com o azeite, as cebolas picadas, os dentes de alho e umas rodelas de chouriço.
Depois juntar o courgette cortado em pequenas porções, a batata, a cenoura, a abobora e 2/3 da lata de feijão.
Misturar tudo deixando refogar um pouco.
Depois juntar a agua até os legumes ficarem cobertos e temperar com sal, pimenta, e pimentão doce. Juntar ½ caldo de carne. Deixar cozer e depois triturar tudo.
Juntar a couve cortada, e um pouco de arroz. Ter o cuidado de mexer frequentemente, para não deixar pegar ao fundo.
Quando o arroz estiver quase cozido junte o resto da lata de feijão, e apague o lume.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 593Kcal

Glícidos: 48.4g
Gord total: 28.4g
Gord.sat.: 9.5g
Proteínas: 29.2g
Fibras: 16.9g
Açúcar: 12.1g
ProPoints: 16
SmartPoints: 19

Informação nutricional para 1 dose (680g)

Sem açúcar

Docesaromas

Perguntas

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Ingredientes