Petitchef

Sopa de feijão encarnado e couves

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2,5 l de água1 kg de feijão encarnado1 chouriço de carne

1 chouriço de sangue


2 dentes de alho



1 molho de Couves

Sal, louro e pimenta a gosto

Preparação

  • Coloque o feijão a demolhar de um dia para o outro.
  • Cozi o feijão em água com os enchidos as cebolas, os dentes de alho e o louro.
  • Temperei com sal e pimenta. Quando os enchidos estão cozidos, retiram-se.
  • Deixei cozer o feijão mais um pouco e depois de cozido reduzi a sopa a puré, não totalmente, deixe ficar alguns feijões menos triturados.
  • De seguida, coloquei as batatas em cubos, as cenouras às rodelas e as couves partidas.
  • Depois de tudo cozido, juntei os enchidos fatiados.

Fotos

Sopa de Feijão Encarnado e Couves, foto 1Sopa de Feijão Encarnado e Couves, foto 2Sopa de Feijão Encarnado e Couves, foto 3

Perguntas:

A cebola e mm necessaria?

Resposta:

Olá bom dia. A cebola faz parte do refogado, mas se não gostar não coloque. Obrigada e um bom dia.






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