Sopa de Feijão Branco

Name: Sopa de feijão branco
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 batatas grandes cortadas em quartos;; 1 cenoura pequena cortada finamente;; 1 folha de couve portuguesa cortada em pedaços pequenos;; 400gr de feijão branco enlatado escorrido;; 1 cebola pequena cortada às rodelas muito fininhas;; Sal qb;; Água qb (comecem por utilizar apenas água suficiente para a cozedura das batatas).

Prato Principal

8 porções

1 hora

30 min

Muito Fácil

81 Kcal

(4.1/5 - 43 votos)
6
113

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Ingredientes

2 batatas grandes cortadas em quartos;
1 cenoura pequena cortada finamente;
1 folha de couve portuguesa cortada em pedaços pequenos;
400gr de feijão branco enlatado escorrido;
1 cebola pequena cortada às rodelas muito fininhas;
Sal qb;
Água qb (comecem por utilizar apenas água suficiente para a cozedura das batatas).

Preparação

Levar as batatas a cozer em água com sal. Quando estas tiverem quase cozidas na totalidade juntar a cenoura e a couve e deixar cozer. Retirar a couve e a cenoura quando estiverem cozidas e deixar escorrer. Desligar o lume e juntar o feijão à água e às batatas e triturar com a varinha. Verificar se necessita de mais água ou sal. Adicionar a cenoura, a couve e a cebola e tapar o tacho deixando arrefecer assim (isto fará com que a cebola fique ligeiramente mal cozida mas é o que de melhor a sopa tem).

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 81Kcal

Glícidos: 14.2g
Gord total: 0.5g
Gord.sat.: 0g
Proteínas: 2.9g
Fibras: 4.3g
Açúcar: 1.6g
ProPoints: 2
SmartPoints: 2

Informação nutricional para 1 dose (112g)

Sem glúten

Vegan

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

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Perguntas:

Comentários dos membros:

Verdinho, 10/02/2014

A receita é bom e tem validade de mim, mas....uma folha de couve para oito porções de sopa? será que não é demais ? tanta couve para 8 pessoas ? Obrigado

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07/02/2014

Podre!!!!

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27/08/2013

Como eu seu quantos pontos esta sopa tem.

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03/12/2011

Amei esta receita!Fácil e fica uma delícia!
Agradecida!

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27/11/2011

Nice!