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Sopa de Feijão e Cenoura

Eis uma receita de sopinha muito saborosa.

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
236 Kcal
Sopa de Feijão e Cenoura
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Ingredientes

4
Custo estimado: 7.34€ (1.84€/porção)

Preparação

  • Demolhe o feijão em água de um dia para o outro e coza-o. Também pode utilizar feijão de lata já cozido. Nesse caso, tire o feijão da lata, passe-o por água corrente e deixe escorrer.
  • Corte os legumes em cubos e coloque tudo numa panela.
  • Junte o feijão, reservando quatro colheres de sopa deste.
  • Regue com azeite e com água. Tempere, tape e leve ao lume durante 20 minutos.
  • Reduza a puré com uma varinha mágica ou num liquidificador.
  • Adicione o feijão inteiro que reservou e adicione os coentros/salsa picado(a).
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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 236Kcal
  • Glícidos: 26.9g
  • Gord total: 8.3g
  • Gord.sat.: 1.2g
  • Proteínas: 7.1g
  • Fibras: 12.6g
  • Açúcar: 5.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (540g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

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S Susana B.

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