Sopa de cabaça com feijão verde

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

40 min

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Ingredientes

• 2 batatas grandes (cortadas aos cubinhos)
• 1/2 cabaça (cortada aos cubinhos)
• 1 cebola (picada)
• 2 paus de aipo (cortados aos bocados)
• 1 dente de alho (picado)
• 2 cenouras (cortadas as rodelinhas bem finas)
• 12 feijões verdes "vagens" grandes (cortados as tirinhas)
• sal pimenta preta e azeite (qb)

Preparação

• É super simples. Mete-se a panela com o fundo coberto de azeite, uma vez que esteja bem quente adicione a cebola, o aipo e o alho.
• Deixe estes cozinharem ate alourar, aí então adicione a batata e a cabaça, vá mexendo sempre e cozinhe por 3 minutos, não faz mal se pegar um pouco, pois depois mete cerca de litro e meio de agua, sal e pimenta preta, fazendo deglaceé deixe cozer por completo cerca de 20-25minutos.

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