Sopa de Cabaça com Feijão Verde

Name: Sopa de cabaça com feijão verde
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 batatas grandes (cortadas aos cubinhos); 1/2 cabaça (cortada aos cubinhos); 1 cebola (picada); 2 paus de aipo (cortados aos bocados); 1 dente de alho (picado); 2 cenouras (cortadas as rodelinhas bem finas); 12 feijões verdes "vagens" grandes (cortados as tirinhas); sal pimenta preta e azeite (qb)

Prato Principal

4 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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7

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Ingredientes

2 batatas grandes (cortadas aos cubinhos)
1/2 cabaça (cortada aos cubinhos)
1 cebola (picada)
2 paus de aipo (cortados aos bocados)
1 dente de alho (picado)
2 cenouras (cortadas as rodelinhas bem finas)
12 feijões verdes "vagens" grandes (cortados as tirinhas)
sal pimenta preta e azeite (qb)

Preparação

É super simples. Mete-se a panela com o fundo coberto de azeite, uma vez que esteja bem quente adicione a cebola, o aipo e o alho.
Deixe estes cozinharem ate alourar, aí então adicione a batata e a cabaça, vá mexendo sempre e cozinhe por 3 minutos, não faz mal se pegar um pouco, pois depois mete cerca de litro e meio de agua, sal e pimenta preta, fazendo deglaceé deixe cozer por completo cerca de 20-25minutos.

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