Petitchef

Sopa de feijão - dia preto

Outro
7 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
Esta saiu totalmente de improviso e é super simples.

Ingredientes

Número de doses: 7
750 ml de feijão preto cozido preparado a gosto

Cebola picada a gosto

1 batata em cubos

2 cenouras em rodelas

1 litro de caldo de frango

1 xícara de massa

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

  • Liquidificar o feijão. Reservar. Numa panela grande, em fogo baixo, fritar a cebola em um pouco de óleo.
  • Acrescentar a batata e as cenouras e deixar refogar por alguns minutos.
  • Temperar com sal e pimenta. Acrescentar o caldo de frango, misturar, aumentar o fogo para médio e tampar a panela.
  • Quando o caldo levantar fervura, acrescentar a massa e baixar o fogo.
  • Quando todos os ingredientes estiverem al dente, colocar o feijão reservado e deixar ferver até o caldo ficar no ponto desejado.
  • Acertar os temperos e servir em seguida. Se desejar, polvilhar com salsinha picada e queijo parmesão ralado.

Fotos

Sopa de Feijão - Dia Preto, foto 1Sopa de Feijão - Dia Preto, foto 2

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