Creme de feijão encarnado
Ingredientes
6
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Comece por cortar os legumes em pedaços uniformes: as cenouras, as batatas , as cebolas e o alho francês.
- Leve a água ao lume num tacho com uma pitada de sal e um fio de azeite.
- Quando começar a ferver incorpore os legumes e de seguida o feijão com o caldo da lata.
- Deixe os legumes cozerem.
- Assim que os legumes estiverem cozidos triture a sopa em puré.
- Sirva bem quentinha com uns croutons de pão.
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