Creme de feijão encarnado

Name: Creme de feijão encarnado
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de 800 g feijão encarnado; 3 cenouras; 1 alho francês; 1 cebola média; 4 batatas médias; 1,5lt água; sal; azeite

Prato Principal

6 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 lata de 800 g feijão encarnado
3 cenouras
1 alho francês
1 cebola média
4 batatas médias
1,5lt água
sal
azeite

Preparação

Comece por cortar os legumes em pedaços uniformes: as cenouras, as batatas , as cebolas e o alho francês.
Leve a água ao lume num tacho com uma pitada de sal e um fio de azeite.
Quando começar a ferver incorpore os legumes e de seguida o feijão com o caldo da lata.
Deixe os legumes cozerem.
Assim que os legumes estiverem cozidos triture a sopa em puré.
Sirva bem quentinha com uns croutons de pão.

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