Petitchef

Creme de cenoura com espinafres e feijão manteiga

Prato Principal
3 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3

1 courgette

1 cebola média

2 batatas médias

1 lata de feijão manteiga 250 g

1 molho espinafres frescos

um fio de azeite

1 pitada de flor de sal

Preparação

  • Lave, descasque e corte os legumes e colqoue tudo num tacho com um fio de azeite.
  • Leve ao lume e deixe saltear um pouco os legumes, em lume brando, durante uns 3 minutos.
  • De seguida acrescente cerca de 1, 5 lt de água e deixe os legumes cozerem tempeardos com uma pitada de flor de sal.
  • Entretanto lave e arranje os espinafres.
  • Quando os legumes estiverem cozidos triture-os em puré e se necessário acrescente mais água.
  • Introduza as folhas de espinafre e o feijão manteiga escorrido e deixe cozinhar em lume não muito alto até as folhas de espinafre estarem tenras.
  • Sirva a sopa quente .

Fotos

Creme de cenoura com espinafres e feijão manteiga, foto 1Creme de cenoura com espinafres e feijão manteiga, foto 2Creme de cenoura com espinafres e feijão manteiga, foto 3Creme de cenoura com espinafres e feijão manteiga, foto 4


Comentários dos membros:

05/10/2011

Façam uma receita que toda dona de casa tenha em sua dispença, e não coisas que nem ouvimos falar.como:feijão manteiga,courgette,menos né gente,menos.


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