Creme de courgette , alho francês e coentros

Name: Creme de courgette , alho francês e coentros
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 courgette grande com cerca de 1kg; 3 alhos franceses; 2 cenouras; 1 cebola grande; massa à escolha qb; feijão verde fino congelado qb; azeite; sal; 1 molhinhos de coentros frescos

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 courgette grande com cerca de 1kg
3 alhos franceses
2 cenouras
1 cebola grande
massa à escolha qb
feijão verde fino congelado qb
azeite
sal
1 molhinhos de coentros frescos

Preparação

Lave os legumes e descasque a cenoura e a cevola.
Corte todos os legumes em pedaços e deite numa panela com água.
Leve ao lume, adicione uma pitada de sal, um fio de azeite .
Assim que começar a ferver junte os coentros.
Deixe os legumes cozerem e assim que estiverem cozidos triture a sopa em puré.
Junte a massa e o feijão verde e leve novamente ao lume até ambos estarem cozidos.

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