Creme de courgette , alho francês e coentros

Ingredientes

• 1 courgette grande com cerca de 1kg
• 3 alhos franceses
• 2 cenouras
• 1 cebola grande
• massa à escolha qb
• feijão verde fino congelado qb
• azeite
• sal
• 1 molhinhos de coentros frescos

Preparação

• Lave os legumes e descasque a cenoura e a cevola.
• Corte todos os legumes em pedaços e deite numa panela com água.
• Leve ao lume, adicione uma pitada de sal, um fio de azeite .
• Assim que começar a ferver junte os coentros.
• Deixe os legumes cozerem e assim que estiverem cozidos triture a sopa em puré.
• Junte a massa e o feijão verde e leve novamente ao lume até ambos estarem cozidos.

Perguntas

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