Sopa de feijão com coentros

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de feijão pulverizado
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1 courgette
• 1 fio de azeite
• 2 colheres de chá de sal
• 1 pequeno maço de coentros frescos

Preparação

• Tradicional:descasque os legumes e corte em pedaços. Coza tudo numa panela com água e junte meia lata de feijão cozido.
• Tempere com sal e azeite. Quando os legumes estiverem cozidos triture bem com a varinha mágica.
• No final junte os coentros.
• Bimby:Coloque no copo os legumes descascados e cortados, junte água , sal, azeite e feijão pulverizado.
• Coza 100º/ Vel.1/ 30 min.
• Triture Vel. 5, 7 até que fique com uma consistência cremosa.
• Junte os coentros picados.

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